在我国丰富的海洋资源中，米鱼作为一种营养价值极高的鱼类，备受人们喜爱。米鱼肉质鲜美，无腥味，富含多种营养成分，具有较高的药用价值。经过加工制成的米鱼膏，更是传统滋补食品中的佼佼者。本文将为您详细解析米鱼膏的功效与作用。

米鱼膏主要由米鱼的鱼肉制成，其营养成分与米鱼基本一致。据研究，每100克米鱼肉中含有水分77.6克，能量89千卡（372千焦），蛋白质20.2克，脂肪0.9克，灰份1.3克，胆固醇62毫克，维生素A33毫克，视黄醇33毫克，硫胺素0.01微克，核黄素0.05毫克，尼克酸3毫克，钙21毫克，磷228毫克，钾357毫克，钠54.8毫克，镁18毫克，铁1.1毫克，锌0.81毫克，硒51.09微克，铜0.05毫克，锰0.07毫克。由此可见，米鱼膏是一种典型的高蛋白、低脂肪的食品，营养丰富，老少皆宜。

米鱼膏的功效与作用主要体现在以下几个方面：

1. 补充营养：米鱼膏中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够帮助机体补充所需营养，促进新陈代谢，增强体质。

2. 提供能量：米鱼膏中的碳水化合物和蛋白质是机体能量的来源，适量食用米鱼膏，有助于维持生理活动对能量的需求。

3. 补虚劳：对于身体虚弱的人群，如大病初愈者、孕妇等，食用米鱼膏有助于恢复体力，补充身体所需的营养。

4. 安胎：米鱼膏富含不饱和脂肪酸和多种矿物质，对胎儿的生长和发育至关重要，有助于预防胎动不安和妊娠期出血等问题。

5. 解毒止血：米鱼膏具有独特的药用价值，可用于治疗某些疾病的症状，如疟疾引起的症状，缓解病痛并促进身体康复。同时，它还有助于处理轻微的出血情况，排除体内的毒素，维持身体的健康状态。

6. 润肺健脾：米鱼膏性甘、咸、平，具有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎的功效。适量食用米鱼膏，有助于改善肺功能，增强脾胃功能。

需要注意的是，虽然米鱼膏具有诸多功效，但在食用时仍需适量。对于特定人群如孕妇或有特殊疾病的人，建议在医生或营养师的指导下食用。此外，米鱼膏不宜与豆浆同食，以免加重胃肠道的负担。

总之，米鱼膏作为一种传统滋补食品，具有丰富的营养价值和多种功效。适量食用米鱼膏，有助于提高人体免疫力，增强体质，预防疾病。在日常生活中，不妨将米鱼膏加入您的饮食中，为健康加分。